王力
发布时间:2017-03-20     访问次数:

DSC05386_看图王

姓名:王力

性别:女

学历学位:博士

职称:教授

博导:否

硕导:是

电话:0592-2184076

E-mailwanglimerry@jmu.edu.cn

通讯地址:福建省厦门集美区印斗路43号集美大学食品与生物工程学院

学习研究经历

教育经历:

1984.9–1988.7,东北师范大学化学系,本科 ,学士

2001.9–2004.7,东北师范大学化学学院教育部重点实验室多酸研究所,研究生,博士

2004.7–2006.4,厦门大学固体表面物理化学国家重点实验室,创新群体博士后

工作经历:

1988.7–2001.9,内蒙古民族大学,成人教育学院,副教授

1995.9–1996.7,东北师范大学化学学院,多酸研究所,高级访问学者

2006.4–至今,集美大学,食品与生物工程学院,教授

学术研究领域简介

1.以酶学和化学理论为基础,针对果蔬、水产品的保鲜贮藏问题为研究目标,对其保鲜剂进行研发;

2.纳米修饰电致化学发光研究、研制化学与生物传感器,并用于食品安全检测。

代表性科研项目

1.多酸型酪氨酸酶抑制剂的设计合成与性能,国家自然科学基金项目(No. 21371072,2014.01-2017.12,课题负责人,85万

2.难溶多金属氧酸盐配位聚合物的重构设计与性能,国家自然科学基金项目(No. 20871054,2009.01-2011.12,课题负责人,33万

3.辣木多酚的发酵生产及在减缓果蔬酶促褐变中应用,福建省科学厅引导性项目(No.2017N0020),2017.04-2020.03,课题负责人,15万

4.海洋螺旋藻综合应用开发的关键技术,厦门南方海洋中心科技计划项目,2016.01-2018.12,子课题负责人,85万

5.基于多金属氧酸盐的聚合物膜修饰电极的传感性能研究,福建省自然科学基金高校专项基金(No. 2007J0369),2007.07-2009. 07,课题负责人,3万

6.多酸型酪氨酸酶抑制剂的设计合成及抗酶促褐变机理研究,福建省自然科学基金项目(No.2012J01045),2012.01-2014.12,课题负责人,4万

7.抗病毒低聚岩藻聚糖的分离纯化及分子改造的研究,福建省教育厅(No.2007F5076),2007.07-2009. 07,课题负责人,2万

8.海参体壁自溶关键蛋白酶及其作用机理研究(国家自然科学基金,31271838)(2013.1-2016.12),项目参加人,排名第二。

9.藻类高值产品开发技术研究与应用(福建省重大科技专项,2010NZ01004)(2010.8-2013.7),项目参加人。

代表性科研论文

迄今已在国内外核心刊物上发表研究论文100余篇,其中SCI收录近50余篇。

1、Xing, R., Wang, F., Dong, L., Zheng, A. P.,Wang, L.*, Su, W. J., Lin, T. (2016). Inhibitory effects of Na7PMo11CuO40on mushroom tyrosinase and melanin formation and its antimicrobial activities. Food chemistry, 197, 205-211.

2、An, D., Chen, Z., Zheng, J., Chen, S.,Wang, L.,*Su, W. (2016). Polyoxomatelate functionalized tris (2,2-bipyridyl) dichlororuthenium (II) as the probe for electrochemiluminescence sensing of histamine. Food chemistry, 194, 966-971.

3、An, D., Chen, Z., Zheng, J., Chen, S., Wang, L., Huang, Z.,Wang, L*. (2015). Determination of biogenic amines in oysters by capillary electrophoresis coupled with electrochemiluminescence. Food chemistry,168, 1-6.

4、Xing, R., Zheng, A., Wang, F.,Wang, L.*, Yu, Y., Jiang, A. (2015). Functionality study of Na6PMo11FeO40as a mushroom tyrosinase inhibitor. Food chemistry, 175, 292-299.

5、Chen, B. N., Xing, R., Wang, F., Zheng, A. P., Wang, L*. (2015). Inhibitory effects of α-Na8SiW11CoO40on tyrosinase and its application in controlling browning of fresh-cut apples. Food chemistry, 188, 177-183.

6、Xing, R., Wang, F., Zheng, A.,Wang, L.*, Fei, D., Yu, Y. (2015). Biological evaluation of two Keggin-type polyoxometalates containing glycine as mushroom tyrosinase inhibitors. Biotechnology and applied biochemistry.

7、Si-Yuan Chen, Zhu-Qiu Chen, Rui-Fang Wang andLi Wang*.(2015).Determination and separation of putrescine and spermidine in aquatic products,Analytical Methods, 8, 1876–1880

8、郑阿萍,王芳,邢蕊,蒋爱华,王力*. (2014).两种多酸型酪氨酸酶抑制剂的性能研究.高等学校化学学报, 35(3), 476-481.

9、董乐,翁凌,钱勇强,安冬,平婷婷,王力*. (2014).毛细管电泳-电化学发光联用检测金线鱼中的组氨酸.中国食品学报, (8), 248-255.

10、郑阿萍,翁凌,安冬,郭琳,王力*. (2014).电化学检测饼干中的焦亚硫酸钠.食品研究与开发, 35(9), 96-99.

11、沈俊炳,吕禹泽,王力*.(2014).食品可追溯体系在速冻熟制虾仁加工中的应用.内蒙古民族大学学报:自然科学版, 29(2), 169-172.

12、翁凌,钱勇强,王力*.(2014). 毛细管电泳-电化学发光法分离检测鲳鱼中的色胺.中国食品学报, (3), 189-195.

13、孙浩,蔡慧农,王力*.(2013). 食品可追溯体系的发展现状.食品工业, 8, 199-203.

14、郑阿萍,钱勇强,彭爱红,王力*. (2013).茶饮料中茶多酚的电化学检测.中国食品学报, 10, 255-260.

15、钱勇强,沈俊炳,安冬,王力*.(2013). 毛细管电泳—电化学发光联用检测鱼露中苯乙胺.中国食品学报, 2, 165-170.

16、郑阿萍,陈丙年,陈发河,王力*.(2012).钒取代型多金属氧酸盐对酪氨酸酶的抑制作用.应用化学, 30(02), 165-170.

17、钱勇强,沈俊炳,王力*.(2012).毛细管电泳一电化学发光法分离检测鱿鱼丝中的组胺.中国食品学报, 12(6), 191-197.

18、王芳,郑阿萍,王力*,钱勇强. (2012).酸奶中L-半胱氨酸的电化学检测.中国食品学报, 12(9), 204-208.

19、胡溪育,冯珍鸽,王力*.(2012). 水果中抗坏血酸的电化学检测.食品研究与开发, 33(3), 109-112.

20、骆聪婷,钱勇强,冯珍鸽,王力*.(2012). 毛细管电泳-电化学发光分离检测饮料中L-精氨酸.中国食品学报, 12(9), 198-203.

21、陈素艳,钱勇强,郑阿萍,王力*.(2013).毛细管电泳-电化学发光法测定腐胺与亚精胺.食品研究与开发, 33(11), 141-145.

22、杨秋明,胡溪育,陈发河,王力*.(2012). Keggin型杂多酸的抑菌作用.泉州师范学院学报, 30(2), 76-79.

23、Xi-yu, HU., Bing-nian, CHEN.,Li, WANG*., Fa-he, CHEN. (2012). Inhibition of α/β-K6P2W18O62·10H2O on the Activity of Mushroom Tyrosinase and Its Antimicrobial Effects.Chemical Research in Chinese Universities, 28(5), 862-865.

24、Wang, L*., Qian, Y. Q., Zheng, A. P., Chen, F. H. (2012). Preparation and Electrocatalytic Properties of Polyoxometalate-Based Multilayer Films Electrode. In Advanced Materials Research. 557, 1645-1649.

25、冯珍鸽,蔡慧农,王力*胡溪育. (2011).腌制食品中亚硝酸盐的电化学检测.中国食品学报, 11(2), 192-196.

26、王力*,冯珍鸽,骆聪婷, &蔡慧农. (2011).毛细管电泳-电化学发光分离检测饮料中L-赖氨酸.中国食品学报, 11(4), 224-228.

27、陈丙年,冯珍鸽,王力*. (2011).含硅多金属氧酸盐的抑菌作用.高等学校化学学报, 32(5), 1033-1036.

28、蔡慧农,骆聪婷,王力*. (2011).毛细管电泳-电化学发光法分离检测饮料中亮氨酸.分子科学学报:中英文版, 27(6), 377-381.

29、杨秋明,冯珍鸽,蔡薇,王力*. (2011). PAH/(NaP5W30/PAH) n多层膜光致变色性质的研究.集美大学学报:自然科学版, 16(1), 27-30.

30、钟惠萍,王力*,余祥,陈素艳. (2011).食品专业有机化学课程教学的新模式.内蒙古民族大学学报, 17(5), 156-157.