苏文金
发布时间:2017-05-08     访问次数:

1. 个人简介

苏文金,男,博士,教授,厦门大学兼职博士生导师。1986年7月在法国巴黎南大学药学院微生物学系获法国最高学位-国家博士学位后回国,在厦门大学生物学系任教。1988年12月破格晋升副教授,1991年12月破格晋升教授,1993年10月起享受国务院政府特殊津贴,1994年10月被聘为博士生导师。1999年1月调任集美大学工作,主要从事海洋微生物学和食品微生物学研究工作。

联系电话:0592-6182327,;Email: wjsu@jmu.edu.cn

2. 学术兼职情况

中国微生物学会分析微生物学专业委员会副主任委员、人兽共患病病原学专业委员会委员、省微生物学会副理事长、省抗生素学会副理事长。

3. 大学开始受教育经历

1977年-1982年,厦门大学,生物学系,本科/学士学位

1982年-1986年,法国巴黎南大学,药学院微生物学系,研究生/博士学位

4. 研究工作经历

1986年-1998年,厦门大学,生物学系,讲师、副教授、教授

1999年-至今,集美大学,食品与生物工程学院,教授

5. 主持和参加的科研项目

[1] 中国东、南海微生物新颖化合物和活性先导物的发现和优化,863计划子课题,经费72万,项目主持人。

[2] 海洋放线菌蒽环类抗肿瘤物质N350的研究,国家自然科学基金,经费15万,项目主持人。

[3] 猪繁殖与呼吸障碍综合症(PRRS)快速诊断试剂盒的研制海洋放线菌活性物质的应用研究,厦门市科技局重点,经费40万,项目主持人。

[4] 海洋共附生微生物抗肿瘤先导化合物的发现(厦门大学主持),28万元,国家863项目,子课题负责人,排名第一。

[5] 微生物发酵生产蜜柚脱苦酶和L-色氨酸的研究,50万元,厦门市科技计划项目,课题负责人,排名第一。

[6] 海洋红酵母发酵虾青素5吨罐中试及产物分离提取研究,15万元,福建省科技计划项目,课题负责人,排名第一。

[7] 通过多种途径从海洋共附生真菌中寻找强生理活性化合物,20万元,厦门市科技计划项目,课题负责人,排名第一。

6. 近年来发表的主要论文和获得学术奖励情况

⑴ 发表论文14篇(2009年-,*通讯作者)

[1] Pan BQ, Su WJ, Cao MJ, et al. IgE reactivity to type I collagen and its subunits from tilapia (Tilapia zillii), Food Chem, 2012, 130(1): 177-183.

[2] Liu GM, Li B, Su WJ*, et al. Induction of mud crab (Scylla paramamosain) tropomyosin and arginine kinase specific hypersensitivity in BALB/c mice. J Sci Food Agric, 2012, 92(2): 232-238.

[4] Shen Y, Cao MJ, Su WJ, et al.Purification, cloning, expression and immunological analysis of Scylla serrata arginine kinase, the crab allergen.J Sci Food Agric, 2011, 91(7): 1326-1335.

[5] Liu GM, Cao MJ, Su WJ*, et al. Comparative study of in vitro digestibility of major allergen tropomyosin and other food proteins of Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis). J Sci Food Agric, 2010, 90(10): 1614-1620.

[6] Cai QF, Liu GM, Su WJ, et al.Purification and characterization of parvalbumins, the major allergens in red stingray (Dasyatis akajei).J Agric Food Chem, 2010, 58(24): 12964-12969.

[7] 刘光明,钟永嘉,苏文金*, 等. 鲤鱼过敏原(胶原蛋白)的体外模拟消化, 集美大学学报(自然科学版), 2010, 15(4): 267-271.

[8] 刘光明,黄园园,苏文金, 等. 淡水鱼类主要过敏原的模拟肠胃液消化,水产学报, 2010, 34(7): 1136-1141

[9] 刘光明,史千玉,苏文金, 等. 日本鳗鲡胶原蛋白和小清蛋白的过敏原性. 水产学报, 2010,34(12), 1797-1804

[10] 蔡秋凤,刘光明,苏文金, 等. 鱼类主要过敏原小清蛋白的检测. 中国免疫学杂志,2010, 26(8): 53-58

[11] 汪宁,蔡秋凤,苏文金, 等. 鲢骨骼肌过敏原小清蛋白的分离纯化及多克隆抗体制备与应用. 水产学报,2010,34(1):41-46

[12] 刘光明,曹敏杰,苏文金*, 等. 文蛤特异性过敏原的免疫识别. 食品科学,2009,30(1): 207-210.

[13] 刘光明,王玉松,苏文金*, 等. 辐照处理对蟹类过敏原性质的影响,厦门大学学报(自然科学版),2009, 48(2): 287-292.

[14] 刘光明,梁银龙,苏文金, 等. 鲤鱼小清蛋白的纯化及其过敏原性鉴定. 食品科学,2009,30(3): 188-191.

⑵ 获得科技奖励3项

[1] 苏文金, 周常义, 刘光明, 苏国成, 林宝春, 海鲜粥系列产品开发, 福建省科技进步奖, 三等奖, 2011

[2] 曹敏杰, 苏文金, 刘光明, 鱼类肌肉蛋白酶及其内源性抑制剂的研究, 福建省自然科学奖, 三等奖, 2010

[3] 刘光明, 苏文金, 朱艳冰, 王海琪, 张凌晶, 鱼虾类水产食品主要过敏原的免疫检测与加工脱敏技术开发, 福建省科技进步奖, 三等奖, 2009

⑶ 获得发明专利4项

[1] 翁武银, 曹敏杰, 刘光明, 苏文金, 抗氧化鱼肉蛋白可食膜的制备方法, 2012.9, 中国, 201010288252.0

[2] 翁武银, 曹敏杰, 刘光明, 苏文金, 一种紫菜蛋白多糖营养素粉的生产方法, 2012.9, 中国, 201110195046.X

[3] 曹敏杰, 翁武银, 刘光明, 苏文金, 低盐鱼酱油的生产方法, 2012.12, 中国, 201010267300.8

[4] 翁武银, 曹敏杰, 刘光明, 苏文金, 胶原蛋白膜的生产方法, 2012.9, 中国, 201010288302.5