华中农业大学食品学院院长李斌教授来学院学术交流-食品与生物工程学院

华中农业大学食品学院院长李斌教授来学院学术交流
发布时间:2018-07-31     访问次数:

2018年7月27日上午,应学院副院长、福建省食品微生物与酶工程重点实验室副主任倪辉教授邀请,华中农业大学食品科学技术学院院长李斌教授来学院学术交流。

本次学术交流在灿英楼402室举行,交流报告题目是“膳食纤维的胶体营养学”。李斌教授从膳食多糖基础研究、生产技术革新、应用产品开发和服务产业等方面进行了报告,我院师生与李斌教授就相关研究问题进行了深入讨论,受益非浅,尤其是李斌教授报告的“表面隔氧”、“原为去杂”、“表面涂敷”等新技术理论为广大师生打开了多糖研究的新窗口。