报告题目：3D hydrogel cell culture in cancer prevention
报 告 人：徐静雯
报告时间：2021年7月9日 下午3：00
报告地点：海洋食品与生物工程学院08A203教室
欢迎广大教师、同学们踊跃参加！
报告人简介：
徐静雯，博士，上海海洋大学食品学院副教授。毕业于美国堪萨斯州立大学食品科学系，先后在加州大学戴维斯分校农业与生物工程系担任博士后研究员、美国波特兰小麦市场中心担任客座研究员、美国BAKERpedia公司担任研究员。目前研究领域主要集中在功能性食品与健康功效、食品热加工与营养评价。在多个国际高水平期刊发表10余篇SCI论文，单篇最高影响因子为11.07，参编3部学术著作。担任Food Control、Journal of Food Engineering、LWT-Food Science and Technology、Journal of Functional Foods等SCI期刊审稿人。
