院内各单位：
根据《关于做好2025年12月研究生学位授予相关工作的通知》（研究生〔2025〕14号）、《集美大学硕士学位和博士学位授予实施细则（试行）》（集大研〔2024〕11号）等文件精神，结合各专业培养方案要求，经个人申请、导师审核、学院科研办初审、教授委员会审核，现将2025年11月研究生成果认定情况予以公示。
公示期为2025年11月24日—11月26日。
如有异议，请向相关领导反映或与学院科研办公室联系，联系电话：6181774。
集美大学海洋食品与生物工程学院
2025年11月24日
海洋食品与生物工程学院研究生申请学位科研成果公示（2025年11月） |
序号 | 学号 | 姓名 | 学科（专业） | 学位类别 | 学术成果类别 | 学术成果名称 | 期刊名称 | 成果状态 | 所属学校刊物分类/2021版 | 时间 | 与学位论文的相关性 | 检索类型 | 检索号 |
1 | 202014908009 | 许旻 | 水产 | 学术型博士 | 论文 | Mechanism of Takifugu bimaculatus Skin Peptides in Alleviating Hyperglycemia in Rats with Type 2 Diabetic Mellitus Based on Microbiome and Metabolome Analyses | Marine drugs | 已发表 | 一类 | 2024-08-22 | 密切相关 | SCI | WOS: 0013 0694 9100 001 |
2 | 202211710003 | 林泳峰 | 生物学 | 学术型硕士 | 论文 | 鱼腥草多糖的发酵法制备与抗过敏活性 | 食品科学 | 已录用 | 一类 | 2025-11-14 | 密切相关 | EI |
|
3 | 202211710015 | 田馨裕 | 生物学 | 学术型硕士 | 论文 | 红毛藻多糖促进乳杆菌肠道上皮细胞黏附的机制研究 | 中国食品学报 | 已录用 | 一类 | 2025-11-10 | 相关 | EI |
|
4 | 202111832018 | 陈睿璇 | 食品科学与工程 | 学术型硕士 | 论文 | 含茶叶提取物鱼油强化豆乳和牛乳脂质氧化及风味稳定性 | 集美大学学报（自然科学版） | 已录用 | 视同二类 | 2025-11-18 | 密切相关 |
|
|
5 | 202111832038 | 蒋鹏 | 食品科学与工程 | 学术型硕士 | 论文 | 基于深度学习的碱处理工艺与卡拉胶凝胶品质关联规律与预测模型研究 | 中国食品学报 | 已录用 | 一类 | 2025-11-05 | 密切相关 | EI |
|
6 | 202211832003 | 李宇晴 | 食品科学与工程 | 学术型硕士 | 论文 | Formation Mechanism and Nutritional Effects of Organic Acids in Fermented Foods: A Review | Journal of Food Science | 已录用 | 一类 | 2025-11-17 | 相关 | SCI |
|
7 | 202211832008 | 李霁洋 | 食品科学与工程 | 学术型硕士 | 论文 | 乳酸菌发酵对红毛藻膳食纤维的结构特征和功能特性的影响 | 食品科学 | 已录用 | 一类 | 2025-09-19 | 相关 | EI |
|
8 | 202211832018 | 常飞龙 | 食品科学与工程 | 学术型硕士 | 论文 | 槲皮素结合油炸处理对鳕鱼皮关键挥发性成分及游离脂肪酸的影响 | 食品与发酵工业 | 已录用 | 一类 | 2025-11-18 | 密切相关 | EI |
|
9 | 202211832034 | 阳汶芹 | 食品科学与工程 | 学术型硕士 | 论文 | 基于岩藻聚糖和海藻酸钠的Akkermansia包埋体系及其体外免疫调节活性的研究 | 中国食品学报 | 已录用 | 一类 | 2025-11-03 | 相关 | EI |
|
10 | 202211832035 | 霍卫森 | 食品科学与工程 | 学术型硕士 | 论文 | 大黄鱼肌原纤维结合型丝氨酸蛋白酶抑制剂的分离纯化及性质分析 | 食品科学 | 已录用 | 一类 | 2025-12-31 | 密切相关 | EI |
|
11 | 202012951058 | 郝良兴 | 食品加工与安全 | 专业学位硕士 | 论文 | 高亲水性海参肽纯化工艺优化及其保湿能力研究 | 集美大学学报（自然科学版） | 已录用 | 视同二类 | 2026-11-01 | 密切相关 |
|
|
