近日，我院在灿英楼417举办2023年度“暴肌独角兽”杯食品科学与工程“卓越工程师”产品实操报告会。学院卓越班导师周永波高级工程师、林端权副教授以及全体2019级食工卓越班同学参加了报告会。报告会特别邀请厦门魔角兽科技有限公司副总经理杨锋高级工程师、董事长助理康文浩高级工程师，研起点(福建)健康产业科技有限公司销售部经理涂平等企业管理人员作为大会评委对汇报进行点评。会议由副院长孙乐常主持。
总结汇报会上，各组同学以PPT形式展示了一个月以来的实践训练成果，评委老师们认真耐心地一一对汇报成果做出点评与提问，指出亮点与不足。同学们运用培训所学知识，进行了详细的回答并诚恳接受指导建议。通过本次汇报会，使卓越班同学进一步掌握了SC申请流程，学会了查询并正确运用各类食品标准，对产品工艺与工厂设计有了更清晰的认识。
学院食品科学与工程专业卓越班校内实训开设以来，秉承“校企合作，产教融合”的理念，高度聚焦学生的“技术应用创新和工程实践能力”提升，旨在为食品领域培养高端卓越工程师人才队伍，得到了众多食品企业的高度认可与积极参与，共同推进我院食品科学与工程专业人才培养。
本次汇报会获海峡食品产业联盟常务理事单位厦门魔角兽科技有限公司的积极支持与赞助。（文/图：孙乐常）
