报告题目：Regarding measurable allergenic properties and methods to mitigate the allergenicity of food allergens in tree nuts
报 告 人：Zhang Yuzhu (博士)
美籍华人，教授，工作于美国农业部农业研究局，健康加工食品研究系。
报告时间：2017年11月30日，星期四，早上10:00 – 11:30
报告地点：灿英楼417
报告内容：Zhang Yuzhu博士将介绍实验室采用最新方法和新技术对坚果过敏原的检测技术和降低坚果过敏原的过敏性。
参考文献：
1. ß-Lactoglobulin-chlorogenic acid conjugate-based nanoparticle for delivery of (-)-epigallocatechin-3-gallate.
2. A mutant sumo facilitates quick plasmid construction for expressing proteins with native N-termini after fusion tag removal.
等
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