杜希萍

职称：教授、硕士生导师

性别：女

毕业院校：厦门大学

学位： 博士学位

所在单位：海洋食品与生物工程学院

入职时间：200708

学科： 生物学

办公地点： 灿英楼511A

通讯地址： 厦门市集美区印斗路43号

EMAIL: xipingdu@jmu.edu.cn

个人简介

杜希萍，教授，硕士生导师，主要从事天然活性物质的分离纯化、结构鉴定、生理活性机理及食品风味等方面的研究。主持与参加国家自然科学基金、国家重点研发计划重点专项课题、福建省自然科学基金等项目，以第一作者或通讯作者发表SCI或EI收录论文多篇，以第一专利权人获授权专利7项；担任Food Chemistry、Journal of Functional Foods、Journal of Applied Microbiology等学术期刊的论文评审工作；担任“微生物学”、“环境工程微生物学”、“天然产物提取工艺学”、“生物工程进展”等课程负责人和主讲教师。

教育经历

[1] 2002-09至2007-06，厦门大学，生命科学学院，博士

[2] 1998-09至2002-06，聊城大学，生命科学学院，学士

工作经历

[1] 2019-09至现在，集美大学，海洋食品与生物工程学院生物工程系，教授

[2] 2019-04至2020-09，美国内布拉斯加大学林肯分校，化学系，访问学者

[3] 2012-07至2019-08，集美大学，食品与生物工程学院生物工程系，副教授

[4] 2007-08至2012-06，集美大学，生物工程学院生物工程系，讲师

社会兼职

担任Food Chemistry、Journal of Functional Foods、Journal of Applied Microbiology等学术期刊的论文评审工作

研究方向

[1] 食品风味

[2] 食品功能成分

代表性科研项目

[1] 福建特色柑橘类水果琯溪蜜柚有效成分的确定及增值利用途径探索（国家自然科学基金海峡联合项目；B18212）

[2] 高降脂活性脱腥红毛藻粉生产及贮藏技术开发（福建省科技厅重点项目，2018N0019）

[3] 法夫酵母JMU-MVP14虾青素提取物的主要类胡萝卜素构成及抗氧化特性研究（国家自然科学基金青年项目，31501448）

[4] 法夫酵母虾青素的化学构成及抗氧化特性研究（福建省教育厅面上项目，JA15266）

[5] 海洋真菌JM-1抗肿瘤活性化合物的研究（福建省自然科学基金青年项目，2012J05058）

[6] 黑曲霉柠檬苦素脱苦酶组分解析、作用机理及其脱苦柚子果汁的动力学（国家自然科学基金面上项目，31271914）

[7] 红藻胶品质提升与增值加工技术研究及创新产品生产示范（国家重点研发计划重点专项，2023YFD2100603）

[8] 生物质资源化过程的废液废渣高值化处理的基础研究（国家自然科学基金重点项目，22038012）

[9] 不同采收期坛紫菜多酚模拟消化与肠道酵解及其调控餐后血糖作用研究（福建省自然科学基金面上项目，2021J01833）

代表性科研论文

[1] Zhan Yanyan^#; Du Xiping^#; Chen Hangzi; Liu Jingjing; Zhao Bixing; Huang Danhong; Li Guideng; Xu Qingyan; Zhang Mingqing; Weimer Bart C; Chen Dong; Cheng Zhe; Zhang Lianru; Li Qinxi; Li Shaowei; Zheng Zhonghui; Song Siyang; Huang Yaojian; Ye Zhiyun; Su Wenjin; Lin Shengcai^*; Shen Yuemao^*; Wu Qiao^*; Cytosporone B is an agonist for nuclear orphan receptor Nur77, Nature Chemical Biology, 2008, 4(9): 548-556.

[2] Du Xiping; Wang Xin; Bai Manli; Liu Shaosong; Huang Gaoling; Zhang Qin*; Ni Hui; Chen Feng; A quantitative analysis model established to determine the concentration of each source in mixed astaxanthin from different sources, Molecules, 2020, 25.

[3] Du Xiping; Bai Manli; Huang Ying; Jiang Zedong^*; Chen Feng; Ni Hui; Li Qingbiao; Inhibitory effect of astaxanthin on pancreatic lipase with inhibition kinetics integrating molecular docking simulation, Journal of Functional Foods, 2018, 48: 551-557.

[4] Du Xiping; Dong Congcong; Wang Kai; Jiang Zedong; Chen Yanhong; Yang Yuanfan; Chen Feng; Ni Hui^*; Separation and purification of astaxanthin from Phaffia rhodozyma by preparative high-speed counter-current chromatography, Journal of Chromatography B, 2016, 1029-1030: 191-197.

[5] Du Xiping; Su Wenjin^*; Two new polyketides from mangrove endophytic fungus Dothiorella sp., Chemistry of Natural Compounds, 2014, 50(2): 214-216.

[6] Du Xiping; Wang Xin; Yan Xing; Yang Yuanfan; Li Zhipeng; Jiang Zedong^*; Ni Hui; Hypoglycaemic Effect of all-trans astaxanthin through inhibiting α-glucosidase, Journal of Functional Foods, 2020, 74: 104168.

[7] Du Xiping; Wang Chun; Wu Ling; Li Zhipeng; Sadiq Faizan Ahmed; Jiang Zedong^*; Chen Feng; Ni Hui; Li Qingbiao; Two-dimensional liquid chromatography analysis of all-trans-, 9-cis-, and 13-cis-astaxanthin in raw extracts from Phaffia rhodozyma, Journal of Separation Science, 2020, 43(16): 3206-3215.

[8] Du Xiping, Xu Yuxue, Jiang Zedong, Zhu Yanbing, Li Zhipeng, Ni Hui. Chen Feng. Removal of the fishy malodor from Bangia fusco-purpurea via fermentation of Saccharomyces cerevisiae, Acetobacter pasteurianus, and Lactobacillus plantarum. Journal of Food Biochemistry, 2021: 13728.

[9] Wang Xin^#, Chang Gaoping^#, Xu Yating, Li Zhipeng^*, Du Xiping^*, Yang Yuanfan, Jiang Zedong, Ni Hui, Li Qingbiao. Effect of phytol isolated from edible red alga (Bangia fusco-purpurea) on tyrosinase inhibition and its application on food preservation. LWT - Food Science and Technology, 2023, 185: 115146.

[10] Chen Xiaochen, Xu Yating, Du Xiping^*, Li Zhipeng^*, Yang Yuanfan, Jiang Zedong, Ni Hui, Li Qingbiao. Effect of Porphyra haitanensis polyphenols from different harvest periods on hypoglycaemic activity based on in vitro digestion and widely targeted metabolomic analysis. Food Chemistry, 2024, 437: 137793.

[11] Duan Boyan, Ling Canwei, Wang Xin, Lin Qiaoyan, Jiang Zedong, Zhu Yanbing, Li Qingbiao, Ni Hui, Wang Yuanpeng, Du Xiping^*, Li Zhipeng^*. Anaerobic fermentation of carrageenan waste residue to obtain antifungal activity. Process Biochemistry, 2024, 136: 128-135.

代表性专利

[1] 杜希萍; 倪辉, 黄高凌; 杨远帆; 李利君; 肖安风; 蔡慧农. 一种从法夫酵母中分离纯化虾青素的方法. ZL201410058649.9, 2016-6-01.

[2] 杜希萍; 黄莹; 王凯; 倪辉; 杨远帆; 李利君; 姜泽东; 肖安风; 黄高凌;蔡慧农. 一种虾青素十六碳二烯酸单酯的制备方法. ZL201610671398.0, 2017-12-01.

[3] 杜希萍; 黄莹; 王凯; 倪辉; 杨远帆; 李利君; 姜泽东; 肖安风; 黄高凌;蔡慧农. 一种虾青素亚麻酸单酯的制备方法. ZL201610672023.6, 2017-12-01.

[4] 杜希萍; 黄莹; 王凯; 倪辉; 杨远帆; 李利君; 姜泽东; 肖安风; 黄高凌;蔡慧农. 一种虾青素棕榈酸-二十二碳二烯酸双酯的制备方法.   ZL201610671242.2, 2017-12-05.

[5] 杜希萍; 黄莹; 王凯; 倪辉; 杨远帆; 李利君; 姜泽东; 肖安风; 黄高凌;蔡慧农. 一种虾青素亚油酸单酯的制备方法. ZL201610672235.4, 2019-01-15.

[6] 杜希萍; 白曼利; 黄莹; 陈艳红; 姜泽东; 倪辉; 杨远帆; 黄高凌; 李利君; 朱艳冰; 肖安风; 吴昌正; 蔡慧农; 一种从法夫酵母中分离纯化海胆酮的方法. ZL201710799450.5, 2019-06-04.

[7] 杜希萍; 白曼利; 黄莹; 陈艳红; 姜泽东; 倪辉; 杨远帆; 黄高凌; 李利君; 朱艳冰; 肖安风; 吴昌正; 蔡慧农. 一种从法夫酵母中分离纯化β-胡萝卜素的方法. ZL201710799454.3, 2019-06-04.

[8] Ni Hui; Cai Huinong; Yang Yuanfan; Gao Qiufen; Chen Feng; Du Xiping; Huang Gaoling; Wu Ling; Xiao Anfeng. Limonin extraction method. United States, US9896477B2, 2018-02-20.

[9] 李志朋; 凌灿伟; 杜希萍; 许雅婷; 陈艳红; 杨远帆; 倪辉; 姜泽东;郑明静; 朱艳冰; 胡阳; 李利君; 何凡. 一种从琼脂生产废液中回收制备抗菌剂的方法. ZL 202210254328.0, 2023-09-15.

代表性获奖成果

[1] 2018年4月获得中国遗传学会《激光生物学报》编辑委员会高被引论文奖。

[2] 2023年10月获得厦门市陈嘉庚教育基金会突出贡献奖。