洪诚毅

职称：教授、硕士生导师

性别：男

毕业院校：福州大学

学位：博士学位

所在单位：海洋食品与生物工程学院

学科：食品科学与工程

办公地点：灿英楼613

通讯地址：福建省厦门市集美区印斗路43号

E-mail: cyhong@jmu.edu.cn

个人简介

洪诚毅，教授，硕士生导师。主要从事食品安全快速检测、纳米生物传感与成像、智能化快速检测装置研发及海洋生物活性物质提取与应用等研究。主持、参与国家自然科学基金、福建省自然科学基金项目10余项；以第一作者或通讯作者在J. Am. Chem. Soc., Anal. Chem.等国际高水平刊物上发表论文30余篇，总引用1300余次。指导学生获第十七届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛三等奖。主要承担《无机与分析化学》《有机化学》等课程教学与建设。

教育经历

[1] 2016.03-2017.03，美国佛罗里达大学，联合培养，导师：谭蔚泓

[2] 2012.09-2017.06，福州大学，化学学院，博士，导师：杨黄浩

[3] 2018.09-2012.06，福州大学，化学化工学院，学士

工作经历

[1] 2021.09至今，集美大学海洋食品与生物工程学院，副教授

[2] 2017.06-2021.08，集美大学食品与生物工程学院，讲师

社会兼职

Anal. Chem.、Biosens. Bioelectron.、Food Chem.、Sens. Actuators, B等学术期刊的论文审稿人

研究方向

[1] 食品安全快速检测

[2] 纳米生物传感与成像

[3] 智能化快速检测装置研发

[4] 海洋生物活性物质提取与应用

代表性科研项目

[1] 基于DNA四面体纳米结构的核酸适体传感器的构建及其在氯霉素检测中的应用，国家自然科学基金，2019.01-2021.12，主持

[2] 基于核酸适配体与DNA纳米结构的比色传感方法检测有机磷农药，福建省自然科学基金，2022.08-2025.07，主持

[3] 基于核酸适体与DNA四面体水凝胶的比色传感方法检测有机磷农药，厦门市自然科学基金，2022.07-2025.06，主持

[4] 基于核酸适配体和上转换纳米材料的高灵敏生物传感器研究，福建省自然科学基金，2019.07-2022.06，主持

[5] 一种以通过对人体血浆循环RNA进行扩增为关键核心技术的疾病检测试剂盒开发的技术委托，企业委托横向，2023.01-2024.12，主持

代表性科研论文

[1] Chengyi Hong, Lingling Chen, Jiayi Huang, Yunling Shen, Hongfen Yang, Zhiyong Huang, Ren Cai* and Weihong Tan. Gold nanoparticle-decorated MoSe₂ nanosheets as highly effective peroxidaselike nanozymes for total antioxidant capacity assay. Nano Research, 2023, 16(5), 7180-7186.

[2] Yuying Wang, Sisi Chen, Wanmei Chen, Jingjing Wang, Kun Li, Chengyi Hong*, Kailong Zhang* and Quansheng Chen. Highly sensitive β-Lactoglobulin fluorescent aptamer biosensors based on tungsten disulfide nanosheets and DNase I-assisted signal amplification. Molecules, 2023, 28 (8), 3502.

[3] Chengyi Hong, Lingling Chen, Chenyue Wu, Dan Yang, Jia-Yong Dai, Zhiyong Huang, Ren Cai* and Weihong Tan. Green synthesis of Au@ WSe₂ hybrid nanostructures with the enhanced peroxidase-like activity for sensitive colorimetric detection of glucose. Nano Research, 2022, 15(2), 1587-1592.

[4] Chengyi Hong, Dandan Li, Siying Cao, Xin Huang, Hongfen Yang*, Dan Yang, Zhiyong Huang, Ren Cai* and Weihong Tan. Sensitive and multicolor detection of nitrite based on iodide-mediated etching of gold nanostars. Chemical Communications, 2022, 58 (93), 12983-12986

[5] Chengyi Hong, Jingjing Wang, Yuying Wang, Zhiyong Huang, Hongfen Yang*, Dan Yang, Ren Cai*, Weihong Tan. Fluorescence detection of milk allergen β-lactoglobulin based on aptamer and WS₂ nanosheets. Journal of Materials Chemistry B, 2022, 10 (35), 6752-6757.

[6] Chengyi Hong*, Dandan Li, Ziyue Wang, Boyuan Liu, Wenmin Zhang, Kailong Zhang*, Zhiyong Huang. A sensitive colorimetric hydrogen sulfide detection approach based on copper-metal-organic frameworks and a smartphone. Analytical Methods, 2022, 14(12), 1239-1245.

[7] 离子色谱在食品分析中的应用进展. 戴晨颖, 洪诚毅*, 阙茂垚, 梁瑞芳, 张晓婷, 范群艳, 柳训才. 食品工业科技. 2022, 43(19), 453-461.

[8] Chengyi Hong, Xiaoxia Zhang, Sishi Ye, Hongfen Yang*, Zhiyong Huang*, Dan Yang*, Ren Cai* and Weihong Tan. Aptamer-pendant DNA tetrahedron nanostructure probe for ultrasensitive detection of tetracycline by coupling target triggered rolling circle amplification. ACS Applied Materials & Interfaces, 2021, 13(17), 19695-19700.

[9] Chengyi Hong*, Lingyan Guan, Lei Huang, Xiaoshan Hong, Zhiyong Huang. Colorimetric determination of xanthine with xanthine oxidase and WSe₂ nanosheets as a peroxidase mimic. New Journal of Chemistry, 2021, 45, 10459-10465.

[10] Chengyi Hong, Xiaoxia Zhang, Chenyue Wu, Qin Chen, Hongfen Yang*, Dan Yang*, Zhiyong Huang, Ren Cai* and Weihong Tan*. On-site colorimetric detection of cholesterol based on polypyrrole nanoparticles. ACS Applied Materials & Interfaces, 2020, 12(49), 54426-54432.

[11] Ling-Chen Wang, Cheng-Yi Hong*, Zheng-Zhong Lin, Xiao-Mei Chen and Zhiyong Huang*. Aptamer-based fluorometric determination of chloramphenicol by controlling the activity of hemin as peroxidase mimetic. Analytical Methods, 2020, 12(18), 2391-2397.

[12] Cheng-Yi Hong*, Si-Shi Ye, Chen-Ying Dai, Chen-Yue Wu, Ling-Ling Chen and Zhi-Yong Huang. Sensitive and on-site detection of glyphosate based on papain-stabilized fluorescent gold nanoclusters. Analytical and Bioanalytical Chemistry, 2020, 412(29), 8177-8184.

[13] Cheng-Yi Hong*, Xiao-Xia Zhang, Chen-Ying Dai, Chen-Yue Wu and Zhi-Yong Huang*. Highly sensitive detection of multiple antibiotics based on DNA tetrahedron nanostructure-functionalized magnetic beads. Analytica Chimica Acta, 2020, 1120, 50-58.

[14] Cheng-Yi Hong, Shu-Xian Wu, Shi-Hua Li, Hong Liang, Shan Chen, Juan Li*, Huang-Hao Yang* and Weihong Tan*. Semipermeable functional DNA-Encapsulated nanocapsules as protective bioreactors for biosensing in living cells. Analytical chemistry, 2017, 89 (10), 5389-5394.

[15] Juan Li†, Cheng-Yi Hong†, Shu-Xian Wu, Hong Liang, Li-Ping Wang, Guoming Huang, Xian Chen, Huang-Hao Yang*, Dihua Shangguan* and Weihong Tan*. Facile phase transfer and surface biofunctionalization of hydrophobic nanoparticles using janus DNA tetrahedron nanostructures. Journal of the American Chemical Society, 2015, 137(35), 11210-11213. (†Equal contributors).

代表性获奖成果

[1] 2020年厦门市科技进步奖三等奖

[2] 2021年集美大学诚毅奖教金

教学及人才培养

教学研究：

[1] 2023年集美大学青年教师教学竞赛，理工农科组特等奖

[2] 2023年省级课程思政示范课程——《无机与分析化学》

[3] 2022年集美大学本科教学优秀奖

[4] 2022年集美大学青年教师教学竞赛，理工组一等奖

[5] 2022年校级一流本科课程——《无机与分析化学》

[6] 2022年集美大学高等教育教学成果奖，特等奖

[7] 2019年集美大学线上线下混合式课程建设——《无机与分析化学》

人才培养：

2019年起，指导本科生参加“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛、全国大学生生命科学竞赛（科学探究类）、全国大学生生命科学竞赛（创新创业类）等获国家级奖励12项。

[1] 第十七届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛，2022年，全国三等奖

[2] 全国大学生生命科学竞赛（创新创业类），2023年，全国二等奖

[3] 全国大学生生命科学竞赛（科学探究类），2023年，全国三等奖

[4] 全国大学生生命科学竞赛（创新创业类），2022年，全国二等奖

[5] 全国大学生生命科学竞赛（创新创业类），2022年，全国二等奖

[6] 全国大学生生命科学竞赛（创新创业类），2022年，全国三等奖

[7] 全国大学生生命科学竞赛（创新创业类），2021年，全国一等奖

[8] 全国大学生生命科学竞赛（创新创业类），2021年，全国二等奖

[9] 全国大学生生命科学竞赛（创新创业类），2021年，全国二等奖

[10] 全国大学生生命科学竞赛（创新创业类），2021年，全国三等奖

[11] 全国大学生生命科学竞赛（科学探究类），2020年，全国一等奖 

[12] 全国大学生生命科学竞赛（科学探究类），2019年，全国三等奖