汪 莹

职称：讲师

性别：女

毕业院校：中国科学院大学

学历：研究生

学位：理学博士

所在单位：海洋食品与生物工程学院

入职时间：2021年11月

学科：生物工程/食品质量与安全

办公地点：灿英楼204

通讯地址：福建省厦门市集美区印斗路43号

E-mail: wangying@jmu.edu.cn

个人简介

理学博士，讲师，硕士生导师。从事园艺产品采后生物学、农产品采后贮藏保鲜等领域的科研与教学工作。主要研究方向为：果蔬采后病害的发生机制，果蔬与病原菌互作的分子机制，果蔬采后防病保鲜技术研发。近年来，在国内外高水平学术期刊发表论文20余篇。主持国家级项目1项，省部级项目1项，参与多个国家级项目。

教育经历

2016.9-2021.6 中国科学院植物研究所 发育生物学 博士

2013.9-2016.6 杭州师范大学 生物化学与分子生物学 硕士

工作经历

2021.11-至今 集美大学 海洋食品与生物工程学院 讲师

研究方向

园艺产品采后生物学、果蔬采后病害新型控制技术

代表性科研项目

1．国家自然科学基金青年项目，32202565，扁柏醇抑制果实采后病原真菌Botrytis cinerea发育及致病力的分子机制研究，2023/01-2025/12，30万元，主持。

2. 福建省自然科学基金青年项目，2022J05151，采后枇杷果实对Colletotrichum gloeosporioides侵染所致炭疽病的应答机制研究，2022/08-2025/08，8万元，主持。

3. 国家科技部对发展中国家科技援助项目，KY202002007，蔬菜采后产地减损及初加工技术集成与示范，2020/09-2022/08，270万元，参与。

4. 国家自然科学基金面上项目，32072637，类受体激酶SlFERL调节番茄果实成熟及抗性应答的机理研究，2021/01-2024/12，58万元，参与。

5．国家自然科学基金青年科学基金项目,31801601，光对番茄果实成熟衰老的调控及其作用机制研究，2019/01-2021/12，25万元，参与。

6．国家自然科学基金青年基金项目，31501810，癸醛抑制果蔬采后青霉属致病菌的分子机制研究，2016/01-2018/12，19万元，参与。

7．国家自然科学基金青年基金项目，31401926，转录因子LeSPL-CNR在番茄成熟转录调控网络中作用机制的研究，2015/01-2017/12，24万元，参与。

代表性科研论文（#并列第一作者，*通讯作者）

1. Wu YY, Wang JY, Wang SL, Ke YJ, Ren TY, Wang Y*. Mechanism analysis of amphotericin B controlling postharvest gray mold in table grapes. Foods. 2025. 14: 1260.

2. Wu YY^#, Zhang S^#, Wang JY, He F, Wei HC, Chen DX, Wang Y*. Efficacy and molecular mechanisms of nystatin against Botrytis cinerea on postharvest table grape. Foods. 2024. 13: 3624.

3. Zhang S^#, Wang JY^#, Sun HM, Yang J, Zhao JJ, Wang Y*. Inhibitory effects of hinokitiol on the development and pathogenicity of Colletotrichum gloeosporioides. World Journal of Microbiology And Biotechnology. 2023. 39: 356.

4. Zhang S, Sun HM, Wang JY, Shen JN, He F, Chen DX, Wang Y*. The regulatory mechanisms and control technologies of chilling injury and fungal diseases of postharvest loquat fruit. Plants (basel), 2022, 11: 3472.

5. Wang Y, Li GJ, Chen T, Tian SP*. Protein sulfenylation contributes to oxidative burst-triggered responses during plant-pathogen interaction. Journal of Proteomics. 2022, 251: 104423.

6. Wang Y, Liu XY, Chen T, Xu Y, Tian SP*. Antifungal effects of hinokitiol on development of Botrytis cinerea in vitro and in vivo. Postharvest Biology and Technology. 2020, 159: 111038.

7. Wang Y, Ji DC, Chen T, Li BQ, Zhang ZQ, Qin GZ, Tian SP*. Production, signaling, and scavenging mechanisms of reactive oxygen species in fruit-pathogen interactions. International Journal of Molecular Sciences. 2019, 20: 2994.

8. Sun YY^#, Wang Y^#, Xu Y, Chen T, Li BQ, Zhang ZQ*, Tian SP. Application and mechanism of benzyl-isothiocyanate, a natural antimicrobial agent from cruciferous vegetables, in controlling postharvest decay of strawberry. Postharvest Biology and Technology. 2021, 180: 111604. (co-first)

9. Lai TF^#, Wang Y^#, Fan YY, Zhou YY, Bao Y, Zhou T*. The response of growth and patulin production of postharvest pathogen Penicillium expansum to exogenous potassium phosphite treatment. International Journal of Food Microbiology. 2017, 244: 1-10. (co-first)

10. Lai TF^#, Wang Y^#, Bai XL, Qi QQ, Xu MJ, Zhou T*. Dissecting inhibitory effect of boric acid on virulence and patulin production of Penicillium expansum. Postharvest Biology and Technology. 2016, 117: 187-196. (co-first)

11. Wang Y, Zhang X, Zhou JY, Li XC, Min J, Lai TF*, Zhou T*. Inhibitory effects of five antifungal substances on development of postharvest pathogen Rhizopus oryzae. 农业生物技术学报 (英文), 2015, 23: 107-117.

代表性获奖成果

1. 2024年，集美大学青年教师教学竞赛，理科组一等奖（1/1）