2021年12月21日，Florida A&M University谭居中博士受邀来我院进行学术交流，向广大师生介绍了其研究经历和近期研究成果，并邀请广大师生有机会到Florida A&M University进行访问交流。
谭居中博士研究对象主要为美国汉麻、厚皮葡萄和可可粉等，涉及领域包括汉麻和厚皮葡萄的加工及加工副产物的高值利用，厚皮葡萄生长过程的种植管理和监控。谭居中博士还介绍了他今年发表的关于等离子技术在食品除菌方面的四项研究成果和利用数字模拟监控可可豆发酵的研究。谭居中博士的报告生动有趣，开阔了师生们的学术视野，进一步激发了同学们对科研的兴趣。（文/图：刘夏磊）
