报告题目：短链脱氢酶及醛酮还原酶在展青霉素降解中的作用机制及其固定化研究

报 告 人 ：张红印 教授（江苏大学 公共实验与服务中心 主任/处长）

报告时间：2025年12月16日下午15:00

报告地点：吴迪511

欢迎广大师生参加！

张红印，教授，博导。2004年6月在浙江大学获得博士学位后到江苏大学工作，先后破格晋升副教授、教授；先后在美国佛罗里达大学、澳大利亚昆士兰大学担任访问学者；先后到美国康奈尔大学、英国克兰菲尔德大学进行合作研究及学术交流。2017.10-2023.10担任江苏大学食品与生物工程学院副院长，现任江苏大学公共实验与服务中心主任（处长）、食品与生物工程学院教授、博士生导师、食品科学与工程一级博士点方向带头人。兼任中国农学会农产品物流分会副主任、中国植物病理学会产后病理学专业委员会副主任、《Postharvest Biology and Technology》（中科院一区）和《New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science》（中科院三区）副主编、《河南工业大学学报》（自然科学版）、《江苏大学学报》（自然科学版）编委。

长期致力于果蔬采后病害生物防治、农产品真菌毒素控制及降解的基础及应用研究，先后主持各类科研项目30余项，其中国家级9项（含国家基金面上项目6项）。以第一或通讯作者的身份发表论文260篇（SCI收录论文240余篇，其中影响因子10以上的14篇），连续五年（2020-2024年）入选爱思唯尔“中国高被引学者”； 以第一发明人获授权国家发明专利16件。主持完成的项目先后获得教育部自然科学二等奖、神农中华农业科技二等奖、中国商业联合会科技进步一等奖、中国食品科学技术学会技术进步二等奖等；参与完成得项目先后获得浙江省科技进步一等奖、教育部科技进步二等奖等。先后被评为江苏省“333”工程中青年领军人才、中青年科学技术带头人（两次获得）、江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人、优秀骨干教师、江苏省“六大人才高峰”人才、福建省“闽江学者”讲座教授等。先后获得中国食品科学技术学会杰出青年奖、中国产学研合作创新奖(个人)、“江苏省优秀博士论文指导教师”、 “镇江市优秀教育工作者”等荣誉称号。