个人简介 何传波，男，副教授。2006年6月获得华南理工大学制糖工程专业博士学位，2017年3月至9月，于香港理工大学应用生物与化学科技学系吴建勇教授团队访学。2006年7月至今，在集美大学食品与生物工程学院工作，承担食品营养学、化工原理等本科生课程及现代食品加工技术的硕士生课程教学，教学效果良好，曾先后获得集美大学嘉庚奖教金和南顺奖教金。长期从事天然大分子物质分离纯化及功能的研究，以第一作者或通讯作者发表相关论文二十余篇，其中 SCI/EI收录6篇。曾主持福建省自然科学基金项目三项，福建省区域发展项目（子课题）一项，福建省教育厅项目一项，厦门市科技计划项目两项，作为主要成员参与国家海洋局公益项目（子课题）一项。 教育经历 1.2002/09-2006/06，华南理工大学制糖工程专业，博士 2.1999/09-2002/06，合肥工业大学农产品加工与贮藏工程专业，硕士 3.1995/09-1999/06，合肥工业大学机械设计及制造专业，学士 工作经历 1.2006/07-2010/09，集美大学食品与生物工程学院，讲师 2.2010/10-至今，集美大学食品与生物工程学院，副教授 3.2017/03-2017/09，香港理工大学应用生物与化学科技学系，访问学者 社会兼职 研究方向 1.天然大分子物质开发利用 2.天然大分子构效关系 代表性科研项目 1. 福建省自然科学基金项目，2023J01779，蜜柚落果膳食纤维结构对巨噬细胞信号通路的影响，2023/08-2026/08，10万元，主持。 2. 福建省区域发展项目（子课题），2019N3012，蜜柚肠道益生产品的生产关键技术及产业化，2019/09-2022/03，20万元，主持。 3. 厦门市科技计划项目，2019SH400058，餐饮标准化调味创新技术研发，2017/05-2020/04，12.5万元，主持。 4. 福建省自然科学基金项目，2015J01141，基于亲和层析的枇杷叶多糖一级结构对空间构象和免疫活性影响的研究，2015/04-2018/06，4万元，主持。 5. 厦门市科技科计划项目，3502z20153014，活性肽功能性海鲜营养风味基料产业化关键技术研究，2015/06-2018/03，20万元，主持。 代表性科研论文 1. He, Chuanbo ; Li, Hao; Hong, Jinling; Xiong, Hejian; Ni, Hui; Zheng, Mingjing ; Characterization and Functionality of Cellulose from Pomelo Fruitlets by Different Extraction Methods, Polymers, 2022, 14(3): 0-518 2. Chuanbo He ; Hao Li; Ouyang Huan; Huiting Wei; Hejian Xiong; Hui Ni; Mingjing Zheng ; Physicochemical properties and structure characterization of microcrystalline cellulose from pomelo fruitlets, Journal of Food Processing and Preservation, 2022, 00: 01 3. Hu, Yaqin; Yang, Jiahong; He, Chuanbo ; Wei, Haocheng; Wu, Guohong; Xiong, Hejian; Ma, Ying ; Fractionation and purification of antioxidant peptides from abalone viscera by a combination of Sephadex G-15 and Toyopearl HW-40F chromatography, International Journal of Food Science and Technology, 2022, 57(2): 1218-1225 4. Guo, Shu; Wang, Jiao; He, Chuanbo ; Wei, Haocheng; Ma, Ying; Xiong, Hejian ; Preparation and antioxidant activities of polysaccharides obtained from abalone viscera by combination of enzymolysis and multiple separation methods, Journal of Food Science, 2020, 85(12): 4260-4270 5. 何传波，邓婷，魏好程等.仙草多糖对细胞氧化损伤的保护作用[J]. 食品科学. 2020, 41(13):160-168. 代表性专利 代表性获奖成果 |
